La comida en Tailandia es una explosión de sabores y también una de las más picantes. Si hay algo que destaca en Tailandia es la comida (mundialmente reconocida). Después de tantos viajes (y temporadas viviendo allí) he tenido la suerte de probar todo tipo de platos tailandeses.
La gastronomía tailandesa no solo es deliciosa, sino también diversa, económica, y con sabores peculiares. Desde platos icónicos como el Pad Thai hasta sopas picantes o ensaladas súper frescas, en este artículo te cuento qué comer en Tailandia, mis favoritos y algunos trucos para no fallar al pedir.
Comida en Tailandia 🥢 Platos típicos tailandeses
Prepárate para descubrir la deliciosa comida en Tailandia. Eso sí, te advierto: si viajas a Tailandia y estás acostumbrado al «picante de los blanquitos» de España o Europa, lo vas a pasar mal si no te aprendes estas palabras en tailandés: «mai phet», que significa «no picante».
Aquí van algunos de los platos típicos tailandeses que tienes que probar sí o sí.
Pad Thai 🍜
Un clásico entre clásicos. Este salteado de fideos de arroz con huevo, brotes de soja, cacahuetes y normalmente gambas o pollo es perfecto para iniciarte. Está en todos lados, desde food courts hasta restaurantes. Quizá sea la comida de Tailandia más famosa internacionalmente.
👉 Tip personal: Evita los Pad Thai demasiado «turísticos» (sin sabor ni picante). Si ves muchos locales comiéndolo, ese es tu sitio.
Si pasas por Phuket (y deberías), no solo te vayas directo a la playa. Hay mil cosas que ver y comer. En esta guía de qué ver en Phuket, te cuento mis sitios favoritos… y sí, también dónde comer bien sin dejarte el sueldo.
Tom Yum Goong (sopa picante con gambas) 🍤
Sopa clara, ácida y picante, con lemongrass, hojas de lima kaffir, chili y gambas. Típico thai ¡Explosión de sabor!
«En uno de mis primeros viajes a Tailandia le pregunté a un local: ‘¿Por qué os gusta tanto el picante a los tailandeses?’ Me miró sonriendo y me dijo: ‘Prowa mai phet, mai aroi’ — porque si no pica, no está rico.»
Desde pequeños, los tailandeses están acostumbrados al picante: ya en el colegio comen con chiles en el plato. Para ellos, es parte del sabor auténtico.
Som Tam (ensalada de papaya verde) 🥗
Típico plato del noreste de Tailandia, Isan. Papaya verde rallada, tomate, cacahuetes, chili, lima y salsa de pescado. Ligera pero potente.
👉 Acompáñala con: sticky rice y pollo a la parrilla (gai yang).
Khao Soi (comida típica del Norte de Tailandia) 🍛
Este plato lo descubrí en el norte, en Chiang Rai, ¡y me enamoré! Curry suave con fideos crujientes encima y carne (pollo o ternera). Es el plato de comida estrella del norte de Tailandia.
Massaman Curry 🍲
Un curry suave, aromático y con influencias musulmanas. Lleva carne (normalmente ternera o pollo), patata, cacahuetes y leche de coco. ¡Una bomba de sabor! Ideal si te gusta el curry pero no quieres algo súper picante. Es uno de mis platos de comida tailandesa favoritos, aun recuerdo la primera vez que lo probé en Koh Phangan.
«En Tailandia no se come con pan. Aquí el arroz hace de acompañamiento estrella, como si fuera su pan de cada día.»
Gai Pad Med Mamuang (pollo con anacardos) 🍗
Una opción perfecta si no te gusta el picante. Dulce, salado y con un toque crujiente. Uno de mis comodines cuando quiero algo rico y suave.
Mango con Sticky Rice (Khao Niew Mamuang) 🥭
No podía faltar este postre típico. Arroz glutinoso bañado en leche de coco, servido con rodajas de mango amarillo maduro. Dulce, cremoso y fresco. Si el mango está muy maduro y el arroz está caliente, es una delicia. ¡Un final perfecto para cualquier comida tailandesa! Los mangos no son como los que se venden en España (donde la mayoría vienen del continente americano y africano), estos estos son amarillos, son más buenos (al menos a mi me gustan más)
👉 Tip personal: Si viajas a Phuket, te recomiendo visitar mi mercado favorito: el Mercado Chillva. Ahí vas a poder probar todo tipo de gastronomía tailandesa callejera.
Te dejo un enlace a los mejores mercados nocturnos de Phuket — ¡los platos más auténticos que he comido han sido en estos mercados!
🍢 Comida callejera en Tailandia: consejos y recomendaciones
Una parte clave de la cultura local. Comer en la calle es barato, delicioso y suele ser seguro si sigues ciertas reglas.
¿Dónde comer? 📍
- Mercados nocturnos (night markets) como el de Chiang Rai, Chiang Mai o el mercado Chatuchak en Bangkok.
- Puestos callejeros con cola: si hay tailandeses esperando, ¡confía!
Cómo identificar comida tailandesa segura ✅
- Evita el marisco si hace mucho calor y no hay refrigeración.
- Busca comida que se esté cocinando al momento.
- No tengas miedo a probar, pero siempre usa tu olfato e intuición.
Insectos (Maleng) 🐜
Sí, en Tailandia les gusta comer insectos como snack. Los venden en la mayoría de mercados nocturnos: grillos, gusanos de bambú, escarabajos fritos… Se sirven crujientes, con un poco de sal y a veces chile.
👉 Cuidado: si no están frescos, prepárate para pasar el día en el baño. 😅 Mejor prueba solo en puestos con mucha rotación de producto.
Consejos para disfrutar comiendo en Tailandia 🌶️
Si eres alérgico al picante o directamente no te gusta… ¡lo llevas claro! La comida tailandesa es muy picante, al nivel de la mexicana o incluso la india. Y lo peor: pica hasta cuando no te lo esperas. Puedes encontrarte chili en una fruta, en una salsa dulce, o incluso en un postre.
📚 Frases útiles en para comer en Tailandia
- Mai pet (ไม่เผ็ด) – No picante – No spicy
- Pet nit noi (เผ็ดนิดหน่อย) – Un poco picante – Little spicy
- Mai ao prik (ไม่เอาพริก) – No quiero guindillas – I don’t want chilli
👉 Spoiler: probablemente te echen una o dos igual 😅 - Ao ahan pet maak (เอาอาหารเผ็ดมาก) – Quiero comida muy picante – I want the food very spicy
Apunta estas frases, porque aunque muchos entienden algo de inglés, esto te ayudará a evitar fuegos innecesarios en la boca. Ten en cuenta que en algunos restaurantes los trabajadores no son tailandeses, sino birmanos (de Myanmar), y puede que no entiendan lo que les estás diciendo en tailandés.
¿Y si te da por hacer surf en Tailandia? Pues ojo con lo que comes antes de meterte al agua. Nada como un som tam suave y un arroz pegajoso. En esta guía de surf en Tailandia, te cuento dónde pillar olas… y platos potentes post-surf
Comida en Tailandia: cuchara, tenedor y palillos
En Tailandia no se come con cuchillo. Los utensilios principales son:
- Cuchara (mano derecha): se lleva la comida a la boca.
- Tenedor (mano izquierda): se usa para empujar la comida hacia la cuchara.
👉 El tenedor no se usa para pinchar el arroz, y el cuchillo directamente ni aparece en la mesa, porque la comida ya viene cortada en trozos pequeños.
Si se comparten platos (algo muy común), no uses tu cuchara personal para servirte. Usa la cuchara del plato común o pide una cuchara extra para servir.
«En muchos restaurantes locales, si pides un cuchillo, te traen uno de cocina que parece sacado de un matadero.»
¿Y los palillos?
Sí se usan, pero no para todo.
En Tailandia los palillos se reservan para platos de influencia china, como:
- Sopa de fideos (Kuay Teow)
- Fideos salteados estilo chino
- Wontons y similares
Pero para platos con arroz o currys, se usan cuchara y tenedor, nunca palillos.
💡 Dato curioso: El arroz jazmín tailandés no es pegajoso, así que comerlo con palillos no solo es raro, ¡es incómodo!
¿Y el arroz pegajoso (sticky rice)?
En el norte y noreste de Tailandia (como en Chiang Mai, Chiang Rai o Isaan) se come mucho sticky rice (khao niao).
Este arroz sí es pegajoso, pero no se come con cubiertos ni con palillos: se come con la mano. Se hace una bolita y se usa para mojar en salsas o acompañar otros platos.
Si planeas un viaje a Tailandia, aquí te dejo este itinerario de 15 días por Tailandia, ideal para una primera vez en el país y para aprovechar al máximo tu ruta.
Conclusión: qué comer en Tailandia 🎯
Ahora ya no tienes excusa para no saber qué comer en Tailandia. Desde mis platos favoritos hasta frases útiles para sobrevivir al picante, ya vas bien armado.
La gastronomía tailandesa es un paraíso culinario, sí, pero también un campo de batalla si no manejas bien el picante 🔥.
Lo mejor de todo: puedes comer como un rey sin arruinarte.
Confieso que al principio, acostumbrado a la comida de España, no podía ni con una pizca de picante. Pero después de vivir en Tailandia, Sri Lanka y Malasia… uno se acostumbra. Y no solo eso: ahora me gusta. Porque casi todo pica, y si no pica, no sabe igual.
❓ Preguntas frecuentes sobre comida en Tailandia
¿Es segura la comida callejera en Tailandia?
Sí, si sigues algunas precauciones básicas (como evitar comida que lleva unos días o sin refrigerar).
¿Qué hago si soy vegetariano?
Aprende a decir “jay”, que significa comida vegetariana sin carne, ni pescado, ni huevo.
En Phuket hay mucha oferta, sobre todo durante el Festival Vegetariano de Tailandia.
¿La comida tailandesa es picante?
En general sí, si no estas acostumbrado a comer picante vas a flipar.
¿Es barata la comida en Tailandia?
Si lo comparas con España, sí.
Puedes comer por 40-80 baht (1-2 €) en la calle, y en restaurantes locales por 3-5 €.
¿Tienes algún plato tailandés favorito? ¡Déjalo en comentarios o escríbeme por Instagram!
Soy Edu Bergo y desde 2013 viajo por Tailandia cada año. He vivido en lugares como Chiang Rai, Bangkok y Phuket, y esta web nació para ayudarte a descubrir el país con consejos reales. Aquí comparto lo que me hubiera gustado saber en mis primeros viajes.